Prestation de catering -Expertise france

Dans le cadre de ses activités en Tunisie, Expertise France organise régulièrement des évènements institutionnels, des formations, des ateliers (workshops), des réceptions internes (pots), etc, associant partenaires nationaux, experts internationaux, équipes du bureau et bénéficiaires locaux. « Ces activités peuvent être organisées dans différents lieux situés dans le Grand Tunis, en fonction de leur nature, de leur format et des besoins des projets concernés. », présentent des formats variés (réunions courtes, formations d'une ou plusieurs journées, ateliers de restitution, coktails), et nécessitent la mise à disposition régulière de prestations de restauration diversifiées : pause-café , déjeuners, cocktails… adaptées aux régimes alimentaires des participants et conformes aux normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments en vigueur en Tunisie.

Activités prévues

1. Catalogue de prestations attendu :

Pour chaque menu proposé, le prestataire devra communiquer à Expertise France les informations relatives à la composition des plats et aux principaux allergènes présents ou susceptibles d'être présents si possible, afin de permettre leur prise en compte avant validation de la commande.

a) Types de pause-café

1. Gamme 1 – Essentielle
2. Gamme 2 – Standard
3. Gamme 3 – Supérieure

b) Types de déjeuner

1. Gamme 1 – Essentielle
2. Gamme 2 – Standard
3. Gamme 3 – Supérieure

Les trois gammes ci-dessus définissent le socle minimal attendu. Chaque candidat reste libre d'enrichir chacune de ces gammes de ses propres déclinaisons issues de son catalogue habituel (formules diététiques, traditionnelles, festives, végétariennes, etc.), à titre de valeur ajoutée, sans que cela ne se substitue aux exigences minimales définies ci-dessus.

2. Structuration tarifaire attendue

Les prix proposés devront préciser de manière détaillée les prestations incluses, notamment, selon la formule concernée :

1. La livraison et le transport des prestations jusqu'au lieu d'exécution indiqué par Expertise France dans le Grand Tunis
2. La mise en place ou décoration si c’est nécessaire ;
3. La vaisselle, les couverts et les serviettes ;
4. Le matériel nécessaire au service ;
5. Le personnel de service lorsque celui-ci est requis ;
6. Le débarrassage et la reprise du matériel.

Toute prestation ou tout coût supplémentaire devra être clairement identifié dans l'offre financière du candidat.

Il est demandé, à titre de structure minimale attendue, de prévoir au moins trois paliers de prix, par exemple :

1. 10 à 19 personnes ;
2. 20 à 39 personnes ;
3. 40 personnes et plus.

Ces tranches sont indiquées à titre d'exemple, sur la base des pratiques usuellement constatées sur le marché tunisien du catering (cf. grille ci-dessous, fournie à titre illustratif et non contractuel, les prix n'y figurent pas et sont à compléter par chaque candidat).

Chaque candidat reste libre d'adapter les bornes de ses propres tranches à sa structure de coûts, à condition de conserver au minimum trois paliers dégressifs, afin de permettre une comparaison standardisée des offres par Expertise France.

Les prix devront être exprimés en Dinar tunisien (TND), Hors Taxes (HT) et Toutes Taxes Comprises (TTC), en précisant le taux de TVA appliqué ainsi que les prestations incluses dans le prix (vaisselle, personnel de service, transport sur le Grand Tunis, etc.).

1. Date de démarrage : Octobre 2026

1. Méthode d’exécution : Accord cadre à bon de commande
2. Lieu d'exécution : Les prestations seront réalisées et livrées dans différents lieux situés dans le Grand Tunis, en fonction des besoins et de la programmation des activités d'Expertise France. Le lieu précis sera communiqué lors de chaque commande.

Le prestataire pourra être amené à assurer plusieurs commandes dans différents lieux simultanément.

Disponibilité : Les prestations pourront être demandées toute l'année, en semaine et jours fériés selon le calendrier des activités d'Expertise France

Date limite de la réception des offres : 13/11/2026 à 11H (Heure de Tunis)