Chargé.e de finances et administration-Ftartchi Retour vers les opportunités

Dans un contexte économique ralenti en Tunisie, qui frappe en particulier les femmes,  l’association « Association Patrimoine pour l’Économie Solidaire », Apes a lancé en 2018 le projet  Ftartchi. 

Il partait d’un constat initial qu’en Tunisie, le savoir-faire en cuisine est en général détenu par les  femmes au foyer alors que ces femmes sont souvent en situation économique difficile ou en  situation de dépendance économique. Pourtant, les gérants de restaurant ou les grands chefs  sont des hommes. Il s’agissait alors de réparer cette injustice en permettant à des femmes au  foyer de cuisiner pour des employés de bureau ou des événements. Le projet Ftartchi, qu’on  peut qualifier de « projet pilote » a réussi et a permis de générer des revenus stables plus élevés  que le revenu moyen mensuel tunisien à deux cuisinières, tout en assurant un salaire à deux  jeunes sans emploi sur des fonctions support. 

Dans le cadre de ce projet, nous avons réalisé le besoin de formation existant et les nombreuses  opportunités qui existent pour les jeunes femmes dans les métiers de la restauration.  

Nous avons donc monté « Ftartchi – l’atelier », un projet de formation en cuisine et pâtisserie qui  offre une formation de 4 mois + 1 mois de stage à des femmes en besoin d’insertion  économique. Depuis, nous avons formé 60 femmes dont 50% trouvent un emploi dans le  domaine dans les trois mois qui suivent. Le projet se développe et nous avons lancé notre  formation, sur le même modèle, avec des femmes étrangères, et lancerons prochainement  notre restaurant d’application. 

Dans le cadre de nos projets, nous recherchons un ou une : 

Chargé.e de finances et administration : 

1-Suivi financier 

-suivi des dépenses 

-préparation des rapports financiers 

-préparation des journaux financiers mensuels et rapports mensuels et trimestriels sur le chiffre  d’affaire et les bénéfices réalisés. 

2-Suivi administratif 

-s’assure des déclarations vis à vis de l’État tunisien (CNSS, DMI, etc.) en lien avec le cabinet  de comptable. 

-préparation des contrats et reçus (employés, prestataires, etc.) 

3-Paie des employés et des prestataires 

-responsable des paiements des employés, prestataires et bénéficiaires.

-s’assurer de l’alimentation de la caisse et de la disponibilité des moyens de paiement 

4-Gestion du personnel d’entretien du bâtiment 

-à savoir, le gardien et la femme de ménage. Le responsable administratif et financier est  responsable du bâtiment en dehors de la cuisine. 

5-Facturation et suivi des paiements 

-Préparer et envoyer les factures pour chaque prestation réalisée 

-Suivre les paiements 

6-Tarification 

-En coordination avec le chef de cuisine et le responsable commercial, le responsable  financier doit définir les tarifs des prestations de Ftartchi. 

7-Participation à la réflexion stratégique sur les aspects financiers et administratifs 

Expérience, formation et qualités requises: 

-diplôme en comptabilité ou finances 

-connaissances en droit 

-bon rédactionnel, très organisé, capacité à gérer une charge de travail importante, curieux  et polyvalent, dynamique et mobile (nombreux déplacements à prévoir auprès des  administrations ou de la banque)  

-candidatures juniors acceptées et encouragées, au moins 1 ou 2 ans d’expérience dans le  domaine 

-bon niveau en français indispensable (oral et écrit)  

-une expérience avec une association tunisienne est en plus.