Catering – Gathering the Dot 2026

La Fondation Tunisie pour le Développement

Mission

La fondation a pour but de promouvoir et d’accompagner, dans le cadre de la coopération internationale, le développement économique et social de la Tunisie.

Par des actions directes ou bien en partenariat avec des institutions, avec le soutien de sa filiale en Tunisie, la Fondation Tunisie pour le Développement souhaite participer à l’essor économique et politique de la jeunesse tunisienne. Elle peut également mener en Tunisie et hors de Tunisie des actions de solidarité en direction des populations défavorisées.

La Fondation entend ainsi privilégier des opérations en Tunisie, destinées à favoriser notamment l’emploi des jeunes ou encore à corriger les déséquilibres régionaux et ainsi assurer l’égalité entre les femmes et les hommes. En s’appuyant sur les domaines de la santé et de la culture, en plus de l’innovation économique, une attention particulière est portée à la formation des femmes et des hommes de ce pays, dans le but notamment de parfaire leur entrée sur le marché de l’emploi.

Le projet « The Dot »

Lancé en janvier 2021, The Dot est le premier hub d’innovation en Tunisie, créé dans le cadre d’un partenariat public-privé réunissant le Ministère des Technologies de la Communication, la Fondation Tunisie pour le Développement, Expertise France (avec le financement de l’Agence Française de Développement — AFD) et la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) à travers l’initiative Invest for Jobs, financée par le Ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ).

À travers ce partenariat unique, The Dot joue un rôle clé dans le renforcement de l’écosystème entrepreneurial tunisien en soutenant la création, la croissance et l’expansion internationale des startups. Le hub fédère sous un même toit des programmes d’incubation, de formation, de mentorat, d’accompagnement et de mise en réseau, au service des entrepreneurs, des startups, des talents et plus largement de la communauté de l’innovation.

Ses valeurs sont :

• Transformer l’économie numérique en une économie à plus haute valeur ajoutée.
• Mettre les jeunes au cœur des services proposés.
• Promouvoir les synergies entre tous les acteurs nationaux et régionaux.

Le projet The Dot est destiné à être une plateforme pour tout l’écosystème entrepreneurial, un lieu d’accueil pour les entrepreneurs de tout le pays et une vitrine pour l’innovation tunisienne. Il doit permettre de faciliter les connexions entre les acteurs et de favoriser le dialogue entre le secteur privé et les institutions publiques.

1. Contexte général

Lancé en janvier 2021, The Dot est le premier hub d’innovation digitale en Tunisie. Il est le fruit d’un partenariat public-privé impliquant le Ministère des Technologies de la Communication, la Fondation Tunisie pour le Développement, la GIZ Tunisie et Expertise France.

The Dot agit comme un catalyseur de l’innovation et de l’entrepreneuriat en Tunisie, à travers l’accompagnement des startups, la mise en réseau des acteurs, et la stimulation de la transformation digitale à l’échelle nationale. Tous les ans, The Dot organise son gathering annuel pour célébrer l’écosystème tunisien de l’innovation.

2. Objet de la mission

À l’occasion de son 5ème anniversaire, The Dot prévoit l’organisation d’un événement majeur — Gathering the Dot 2026 — pour célébrer les réussites du hub, renforcer son positionnement institutionnel et fédérer sa communauté. L’objet des présents TDR est de sélectionner un prestataire chargé de la restauration (catering) de cet événement, pour les deux volets institutionnel et communautaire.

3. Détails de l’événement

• Nom de l’événement : Gathering the Dot 2026
• Date : Mi-Octobre 2026 (date exacte à confirmer)
• Durée : de 18h à 00:00
• Lieu : The Dot, Tunis
• Nombre de participants :
  • Partie (1) institutionnelle : ~80 personnes
  • Partie (2) communautaire : ~350 personnes

Deux volets sont prévus :

• Partie 1 — Institutionnelle (18h00 — 20h00) : Discours officiels, panels, vidéos rétrospectives, témoignages et networking.
• Partie 2 — Communautaire et festive (21h00 — 00h00) : Mini talks, animations ludiques, musique, buffet et photobooths.

Les deux volets ont lieu dans le même espace, nécessitant une fluidité dans l’enchaînement et la transformation de l’ambiance. Le prestataire retenu sur ce lot devra tenir compte de cette continuité et s’articuler avec les autres prestataires de l’événement.

4. Missions attendues : Catering

• Restauration pendant tout l’événement (Partie 1 et Partie 2)

Partie 1 — Institutionnelle : pour 80 personnes

• Restauration : sucré/salé, boissons chaudes et froides

Partie 2 — Communautaire : pour 350 personnes

• Bar à cocktails, grand frigo, vaisselle non plastique
• Catering complet
• Le prestataire peut proposer des concepts associés au food corner
• NB : le prestataire devra prévoir des agents pour évacuer les déchets après l’événement : l’espace doit être remis dans son état initial avant 9h00 le lendemain de l’événement

5. Ressources humaines attendues

• Chef de projet dédié (point de contact principal)
• Équipe catering
• Équipe de nettoyage / évacuation des déchets

L’agence devra préciser, dans son offre technique, les ressources humaines nominativement mobilisées pour ce lot ainsi que leur profil et expérience.

6. Livrables attendus

• Proposition de menus détaillée (Partie 1 et Partie 2) avec fiche technique
• Plan de service et dispositif bar/food corner et concepts associés
• Plan d’évacuation des déchets et remise en état de l’espace

7. Clauses spécifiques

• L’événement pourrait être reprogrammé en cas de force majeure (météo, indisponibilité d’un partenaire, etc.).
• The Dot peut mettre à disposition certains équipements et mobiliers.
• L’espace doit être remis dans son état initial avant 9h00 le lendemain de l’événement.

9. Soumission

Les prestataires désirant participer à cette consultation doivent remplir les conditions suivantes :

• Avoir une ancienneté de 4 ans au minimum
• Être légalement enregistré (fournir le RNE ou équivalent)
• Avoir réalisé un minimum de 3 missions similaires pour la logistique et la communication

Contenu du dossier de soumission

1. Offre technique

• Présentation de l’entité
• Références similaires (3 références similaires, avec visuels si possible)

1. Offre financière

Le prestataire devra fournir une offre financière, en indiquant :

• Bordereau des prix unitaires
• Budget global TTC

Le prestataire devra envoyer son dossier complet à l’adresse suivante : prestataire@fondation-tunisie.org avant le 10/09/2026 à minuit, avec pour objet : Dossier Consultation Catering – Gathering The Dot.

Le délai de réception des questions est fixé au 06/09/2026. Les questions sont recevables à l’adresse suivante : prestataire@fondation-tunisie.org en indiquant en objet : Gathering The Dot Catering – Questions Soumission.

Calendrier de réalisation

Le démarrage de la prestation prendra effet dès la notification du marché et prendra fin dès la réception des livrables post-évènement, jusqu’à 30 jours après la date de l’évènement, objet de cette prestation. 

Critères d’évaluation des offres

Les offres seront évaluées sur la base de deux composantes : l’offre technique (concept, références, équipe) et  l’offre financière.