Les objectifs spécifiques sont les suivants :
– Obtention de la reconnaissance internationale (CE) de 2 à 3 produits inscrits sous forme d’IG (grenades, huile d’olive de Teboursouk, dattes Deglet Nour).
– Renforcement des capacités de la Direction Générale de la Production Agricole (DGPA) du Ministère de l’Agriculture chargée de gérer les signes de qualité en Tunisie.
– Capitaliser sur les démarches d’accompagnement des produits pilotes retenus en matière de traçabilité et d’IG afin d’orienter les stratégies d’intervention sur d’autres filières à l’échelle nationale.
Le secteur agricole tunisien est confronté aujourd’hui aux défis de la sécurité alimentaire, de la libéralisation croissante des échanges à la fois au niveau international dans le cadre de l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC) et avec l’Union Européenne (UE) dans le cadre de la révision de l’accord d’association, de la fragilité induite par la tension accrue sur les ressources naturelles, et des insuffisances organisationnelles du secteur : (manque de structuration des filières et d’organisation de la profession agricole et la dégradation de la situation des ruraux et la nécessité d’appuyer l’évolution des dynamiques des territoires ruraux).
La valorisation des produits typiques et des produits de terroir par le recours à des signes distinctifs tel que les labels ou les indications géographiques protégées devrait permettre la réorganisation de la filière, dans le sens d’une meilleure inclusion de la base productive, et l’amélioration de la valorisation de la production agricole sur les marchés internationaux qui pourra assurer une source de revenus supplémentaires pour les producteurs.