Un.e économe / chargé.e d’achats  -APES Retour vers les opportunités

  L’Association Patrimoine pour l’Economie Solidaire (APES) porteuse du projet  Ftartchi, dans le cadre de ses différents projets qui associent cuisine et cohésion  sociale, recherche pour appuyer ses activités :  

Un.e économe / chargé.e d’achats  

Le ou la personne recrutée exercera les responsabilités suivantes :  

 -s’assurer du bon approvisionnement de la cuisine en matières premières,  emballages, produits d’entretien ;  

 -contrôle des entrées et sorties du stock ;  

 -contrôle des coûts et mise à jour des bases de données de prix ;  

-préparation de listes d’achats d’ingrédients incluant les prix, et calculs  prévisionnels des coûts par activité ;  

 -contrôle du stock, inventaires hebdomadaires, contrôle des DLC.  

-recherche des meilleurs fournisseurs (produits frais, légumes, viande,  poisson, épicerie, produits secs, emballages, etc.), en termes de rapport qualité /  prix / impact environnemental, en lien avec la cuisine ; 

 -bonne gestion de l’espace de stockage (économat), contrôle des  conditions de stockages, entretien de l’espace ;  

 -toute autre mission à la demande des responsables du projet ;  

-en fonction du profil de la personne choisie et de ses disponibilités,  d’autres missions pourront lui être confiées.