Un·e Consultant·e / Expert·e -ACD Retour vers les opportunités

Un·e Consultant·e / Expert·e 

 Étude d’impact environnemental à la réduction du plastique à usage unique au sein des hôtels membres Collège d’Hôtels Djerba

Projet : “Collège d’Hôtels Djerba engagé dans la lutte contre le plastique à usage unique” 

1. Contexte général 

La pollution plastique, en particulier celle liée aux plastiques à usage unique (PUU), constitue aujourd’hui l’un des principaux défis environnementaux en Méditerranée. En Tunisie, et plus particulièrement sur l’île de Djerba, cette problématique affecte directement les écosystèmes marins et côtiers, la qualité des plages, la santé publique et l’attractivité touristique de la destination. 

Dans ce contexte, le Collège d’Hôtels de Djerba (CoHo Djerba) a été lancé comme une alliance volontaire et précompétitive entre établissements hôteliers, visant à mutualiser les efforts pour réduire l’usage des plastiques à usage unique dans le secteur hôtelier. 

Le projet « Collège d’Hôtels Djerba engagé dans la lutte contre le plastique à usage unique », financé par Beyond Plastic Med (BeMed: www.beyondplasticmed.org ), porté par l’Association Citoyens Actifs pour le Développement (ACD) et mis en œuvre en collaboration avec Wave of Change – Groupe Iberostar et ConsultantSeas s’inscrit dans une dynamique de transition vers des pratiques hôtelières plus durables et responsables. 

À l’issue d’une étape de mobilisation des parties prenantes, ayant permis l’adhésion de 16 hôtels membres au sein de l’alliance CoHo Djerba, le projet se concentre désormais sur l’accompagnement opérationnel des établissements dans leurs démarches de réduction du plastique à usage unique. Cette nouvelle étape vise le déploiement concret des actions, le test de solutions alternatives adaptées au contexte local, ainsi que la mesure des impacts environnementaux, économiques et organisationnels, avec pour objectif d’accompagner les hôtels vers des modèles « zéro plastique à usage unique », ancrés dans la réalité de la destination Djerba. 

2. Objectif général de la mission 

L’objectif général de cette mission est de réaliser une étude d’impact environnemental complète, progressive et opérationnelle, tout en assurant un accompagnement

technique continu du projet dans sa phase de mise en œuvre sur le terrain. Elle vise à doter le projet et les hôtels membres du Collège d’Hôtels de Djerba d’une base de référence solide, d’outils d’analyse et d’indicateurs fiables permettant d’orienter, de suivre et d’évaluer les actions de réduction du plastique à usage unique, à l’échelle des établissements et de la destination. 

3. Objectifs spécifiques de la mission 

Dans le cadre de cette mission, le/la consultant·e est chargé·e d’appuyer techniquement le projet à travers une analyse approfondie et progressive des usages du plastique à usage unique, ainsi que de leurs impacts. À ce titre, il/elle doit notamment : 

• Quantifier et qualifier les plastiques à usage unique utilisés au sein des hôtels membres du Collège d’Hôtels de Djerba, en identifiant les principales catégories de produits, leurs volumes, leurs usages et leurs points d’entrée dans les établissements. 
• Identifier et analyser les impacts environnementaux directs et indirects liés à ces usages. 
• Analyser les comportements et les pratiques de consommation des clients ainsi que du personnel hôtelier, en lien avec l’utilisation des plastiques à usage unique, les niveaux de sensibilisation, les perceptions des alternatives et les leviers de changement de comportement. 
• Étudier les modes actuels de gestion des déchets plastiques, incluant les systèmes de collecte, de tri, de stockage, de recyclage et d’élimination finale (décharge), ainsi que les contraintes et opportunités existantes à l’échelle locale. 
• Appuyer le processus de priorisation des plastiques à traiter, en tenant compte de critères environnementaux, économiques, opérationnels et sociaux, afin d’orienter efficacement les efforts des hôtels. 
• Contribuer à l’évaluation des alternatives durables testées par les hôtels membres, notamment en termes de pertinence environnementale, de faisabilité technique, d’acceptabilité par les clients et le personnel, et d’impact économique. 
• Mesurer les impacts des actions mises en œuvre dans le cadre du projet, à l’aide d’indicateurs adaptés, afin d’évaluer les progrès réalisés, d’identifier les facteurs de réussite et les points d’amélioration, et de soutenir la capitalisation des résultats. 

4. Portée et contenu de la mission 

La mission se déroule en quatre phases : 

4.1. Phase 1 – État zéro et diagnostic initial 

Cette phase vise à établir un état de référence « état zéro » des plastiques à usage unique au sein des hôtels membres. Elle comprend :

• L’identification des types de PUU, des quantités consommées et des usages par service (hébergement, restauration, bars, spa, housekeeping, espaces communs).
• L’analyse des impacts environnementaux (pollution des plages, pressions sur les écosystèmes marins et terrestres). 
• L’analyse des circuits de gestion des déchets (tri, recyclage, mise en décharge et contraintes locales). 
• L’évaluation des niveaux de sensibilisation et des pratiques du personnel et des clients. 

4.2. Phase 2 – Priorisation et benchmark 

Sur la base du diagnostic, le/la consultant·e appuie la priorisation des plastiques à traiter selon les volumes, les impacts environnementaux et la faisabilité technique et économique. 

Un benchmark des alternatives sera ensuite réalisé, incluant une analyse environnementale simplifiée, l’identification des fausses bonnes solutions et l’évaluation de leur disponibilité locale ou régionale. 

4.3. Phase 3 – Accompagnement des tests d’alternatives 

Cette phase porte sur l’accompagnement des hôtels dans le test des alternatives sélectionnées, à travers : 

• La définition d’indicateurs de suivi environnementaux, économiques et sociaux ;
• L’appui à la collecte et à l’analyse des données ; 
• L’évaluation des impacts en termes de réduction des déchets, de coûts et d’acceptabilité par les clients et le personnel. 

4.4. Phase 4 – Mesure d’impact et capitalisation 

La phase finale vise la mesure globale de l’impact du projet, incluant : 

• Une analyse comparative avant/après mise en œuvre des alternatives ; 
• L’agrégation des résultats à l’échelle du Collège d’Hôtels de Djerba ; 
• L’identification des points forts, limites et leviers d’amélioration ; 
• La contribution à la capitalisation et à la reproductibilité de l’approche. 

5. Méthodologie attendue 

Le/la consultant·e propose une méthodologie quantitative et qualitative, combinant : 

• Analyse des flux de PUU, volumes, coûts et impacts. 
• Observations sur site et entretiens avec les équipes (direction, hygiénistes, personnel).
• Collaboration étroite avec l’ACD et les hôtels membres. 
• Approche pragmatique, progressive et adaptée aux réalités opérationnelles de Djerba. 

6. Livrables attendus 

Le/la consultant·e doit produire, au minimum, les livrables suivants : 

• Un rapport d’état zéro (baseline) présentant le diagnostic initial des plastiques à usage unique, les impacts associés et les pratiques existantes ; 
• Des notes techniques de priorisation des plastiques à usage unique à traiter, intégrant les critères environnementaux, économiques et opérationnels ; 
• Des outils de suivi des impacts, incluant des indicateurs, tableaux de bord et supports de collecte de données ; 
• Un rapport intermédiaire d’évaluation des tests d’alternatives, mettant en évidence les premiers résultats, enseignements et ajustements nécessaires ;
•  Un rapport final d’évaluation de l’impact environnemental du projet, intégrant une analyse comparative avant / après et une synthèse des résultats à l’échelle du Collège d’Hôtels ; 
• Une contribution aux supports de restitution du projet (présentations, notes de synthèse, supports de communication et de capitalisation). 

7. Durée et calendrier indicatif 

La mission s’étend sur l’ensemble de la durée de mise en œuvre opérationnelle du projet; l’accompagnement opérationnel des établissements hôteliers dans leurs démarches de réduction du plastique à usage unique (environ 6 mois), avec une implication modulable selon les étapes clés (diagnostic, tests, analyse de données et mesure d’impact). 

8. Profil du/de la consultant·e 

Le/la consultant·e doit justifier d’une expertise avérée dans les domaines suivants : 

• Evaluation environnementale ; 
• Pollution plastique et plastiques à usage unique ; 
• Economie circulaire et/ou gestion des déchets ; 
• Études socio-économiques et analyse des impacts. 

Le/la consultant·e doit également démontrer : 

• Une capacité à travailler avec des acteurs multiples ; 
• De solides compétences en analyse, synthèse et rédaction ; 
• Une aptitude à mener des démarches participatives et à accompagner le changement.

Une expérience préalable dans le secteur hôtelier avec une connaissance approfondie du contexte de l’île de Djerba constituent un élément clé pour la réussite de la mission. 

9. Coordination et reporting 

Le/la consultant·e travaille sous la coordination de l’Association Citoyens Actifs pour le Développement (ACD), en lien étroit avec les membres du Collège d’Hôtels de Djerba. 

Nous invitons les consultant·e·s à envoyer leurs dossiers de candidature avant le 20 Février 2026, aux adresses suivantes, en mentionnant clairement  pour Objet du candidature d’un: Consultant·e / Expert·e: Étude d’impact environnemental à la réduction du plastique à usage unique au sein des hôtels membres Collège d’Hôtels Djerba.

• acdassociationcoordination@gmail.com
• acdassociationassistance@gmail.com