Summer School : Cartographier l’Agriculture Urbaine et Périurbaine dans la Ville de Tunis Retour vers les opportunités

École d’été sur l’Agriculture Urbaine et périurbaine 

Thème : Cartographier l’agriculture urbaine pour révéler ses formes et ses enjeux – Atelier pratique dans la ville de Tunis

• Introduction et Contexte : 

Dans le cadre du projet AfrifoodLinks, l’association Cartographie Citoyenne, en partenariat avec l’Observatoire de Souveraineté Alimentaire et de l’Environnement, organise une école d’été intitulée « Cartographier l’agriculture urbaine pour révéler ses formes et ses enjeux- Atelier pratique dans la ville de Tunis ». Cette initiative s’inscrit dans une dynamique d’exploration collective visant à documenter, cartographier et comprendre les formes d’appropriation agricole de l’espace urbain à Tunis.

Cette école d’été constitue un cadre de formation et d’initiation à la recherche, destiné aux jeunes chercheurs et étudiants intéressés par les questions à la croisée de l’agriculture et de l’urbanisme. Elle propose une approche combinant apprentissage théorique et conceptuel et mise en pratique des notions apprises, à travers des formations en méthodologies de collecte de données, en cartographie, ainsi que des enquêtes de terrain. Elle sera encadrée par un ensemble d’expert(e)s, qui assureront à la fois la formation théorique et l’accompagnement pratique, en impliquant les participants dans des actions concrètes.

Les participants auront ainsi l’opportunité de prendre part à une recherche en cours, portée par Cartographie Citoyenne et ses partenaires, portant sur les formes, modalités et enjeux de l’agriculture urbaine à Tunis. Cette école d’été permet également de lancer une première phase d’expérimentation de la démarche de recherche, à travers les différentes étapes : observation, cartographie et collecte et analyse de données.

Enfin, l’objectif principal de cette école d’été est de produire de la connaissance sur l’implication active des citoyens, de renforcer la cohésion sociale et de favoriser les échanges autour des pratiques d’agriculture dans la ville. Elle vise aussi à outiller les participants pour mieux comprendre et analyser les dynamiques agricoles dans leur environnement urbain, tout en engageant une réflexion collective sur la place de l’agriculture urbaine dans les enjeux de résilience urbaine, de sécurité alimentaire et de justice spatiale.

• Dates et planification : 

• Date : du 22 au 28 juin 2025.
• Nombre de places : 15 à 20 participant(e)s.
• Profil attendu : motivation, intérêt pour les pratiques urbaines et la cartographie, disponibilité sur toute la durée de l’école.
• Date limite de candidature :30 mai 2025. 
• Réponse aux candidats : au plus tard le 5 juin 2025.
• Lieu : Tunis

• Public cible : 

• Étudiants en master, études d’ingénieurs, et jeunes chercheurs intéressés par la thématique de l’agriculture urbaine, gouvernance urbaine, urbanisme et aménagement du territoire, sociologie urbaine, architecture, paysage, environnement, économie territoriale. 

• Objectifs pédagogiques : 

• Comprendre les enjeux contemporains de l’agriculture urbaine dans un contexte global (sécurité alimentaire, durabilité, justice sociale, adaptation climatique.).
• Identifier les enjeux spécifiques liés à l’agriculture urbaine à Tunis, en lien avec ses dynamiques sociales, environnementales et urbaines propres ainsi que les interactions avec les systèmes institutionnels et alimentaires.
• Analyser les interactions entre pratiques agricoles et dynamiques urbaines.
• Expérimenter des outils d’enquête, de cartographie et d’analyse spatiale pour la caractérisation des formes, dynamiques et enjeux de l’agriculture urbaine à Tunis.
• Produire des représentations visuelles et narratives du territoire, décrivant le fonctionnement des pratiques d’agriculture urbaine, leurs logiques spatiales, leurs acteurs et leur intégration dans le tissu urbain de Tunis.

• Axes thématiques :

Axe 1 : Théorie : Comprendre les systèmes alimentaires et les dynamiques de l’agriculture urbaine et périurbaine

Objectif : Donner aux participant(e)s les outils d’analyse pour comprendre les enjeux complexes des pratiques agricoles dans la ville de Tunis. 

• La mise en place d’une base conceptuelle pour analyser les enjeux de l’agriculture urbaine à Tunis.
• La contextualisation de l’agriculture urbaine dans les débats sur la résilience urbaine, la sécurité alimentaire et la justice spatiale.

Axe 2 : Pratique : Cartographier, enquêter, représenter

Objectif : Rendre les participant(e)s autonomes dans la lecture et la représentation du territoire.

• L’acquisition et la mobilisation de savoir-faire méthodologiques, en particulier autour de la cartographie et de la collecte de données quantitatives et qualitatives.
• Formation aux outils numériques : QGIS,KoboToolbox, la télédétection.
• Initiation à la conduite aux observations in situ, d’enquêtes de terrains, et à l’analyse qualitative des pratiques.
• Élaboration de bases de données (typologies de pratiques agricoles, acteurs, usages du sol).
• Traduction des données en productions cartographiques, récits graphiques et représentations visuelles.

Axe 3 : In situ : Explorer, expérimenter, dialoguer avec le territoire

Objectif : Permettre aux participant(e)s d’observer, analyser et interpréter les formes d’agriculture urbaine en situation réelle, en mobilisant des outils d’enquête qualitative et quantitative.

Le terrain comme étant un espace pédagogique central :

• Immersion dans des quartiers contrastés.
• Identification des pratiques agricoles dans les logements individuels et collectifs.
• Visites de jardins communautaires et projets de production agricole.
• Interaction avec les habitants, associations, institutions, dans une posture de recherche collaborative.

• Programme détaillé :  

Jour 1 : Lancement et cadrage :

• Matinée 08h30-12h00 à l’école : 

Accueil et présentation des participant(e)s.

Présentation de l’école d’été, du projet de recherche sur l’agriculture urbaine et périurbaine à Tunis et du cadre du programme AfrifoodLinks : rôle des villes dans la gouvernance alimentaire. 

Exposé introductif : Comprendre les systèmes alimentaires (définition, enjeux, interactions, acteurs) et le rôle des villes, suivi par un débat collectif sur les enjeux des systèmes alimentaires urbains.

• Après-midi 13h00-17h00 à l’école :

Exposé thématique : « L’agriculture urbaine et périurbaine » suivi par un débat collectif. 

Exercice pratique : Quelles formes de l’agriculture urbaine à Tunis ?

Visite du jardin communautaire Hafsia 

Jour 2 : Formation sur les techniques de l’enquête :  

• Matinée 08h30-13h00 à l’école : 

Introduction aux techniques d’enquête qualitative et quantitative appliquées aux problématiques territoriales.

Exercice pratique en deux groupes : l’élaboration d’un questionnaire et l’élaboration d’un canevas d’entretien autour des pratiques d’agriculture urbaine. 

• Après-midi 14h00-17h30 à l’école : 

Formation à KoboToolbox  : Présentation de l’outil et mise en pratique.

Introduction à l’échantillonnage en milieu urbain : fondements méthodologiques et outils.

Exercice pratique : Échantillonnage adapté au cas de l’école d’été.

Jour 3 : Formation aux outils cartographiques et de télédétection :

• Matinée 08h30-13h00 à l’école : 

Formation à la cartographie et à la sémiologie graphique : notions de base de la cartographie, principes de représentation spatiale et lecture de cartes, légendes, couleurs, symboles.

Introduction et formation au SIG et à la télédétection

• Après-midi 14h00-17h00 à l’école :

Exercices pratiques en deux groupes :

Sur QGIS : manipulation de couches cartographiques, Représentation simple de données spatiales, sauvegarde et export, réalisation de carte

Télédétection : analyse d’image et extraction de de données 

Jour 4 : Enquête de terrain :

• Matinée 08h30-12h00 à l’école : 

Préparation de la mission de terrain : identification des sites, lecture et interprétation d’images satellites, identification visuelle des espaces agricoles urbains.

• Après-midi 13h00-17h00 sur le terrain : 

Travail de terrain : premiers relevés, prise de notes, photographies, questionnaires, entretiens.

Jour 5 Enquête de terrain  

• Toute la journée 08h30-17h00 sur le terrain :

Poursuite des enquêtes de terrain : observation, entretiens, questionnaires.

Jour 6 : Finalisation des travaux 

• Matinée 08h30-12h00 sur le terrain :

Finalisation des enquêtes sur le terrain.

• Après-midi 13h00- 17h00 à l’école :

Structuration des données collectées.

Organisation des supports : SIG, textes, images.

Préparation des présentations finales.

Jour 7 clôture

• Matinée 08h30-12h00 à l’école : 

Finalisation des présentations finales.

• Après-midi 13h00-16h00 à l’école :

Présentation des résultats par site/groupe.

Discussion et évaluation collective de l’école d’été.

Remise des attestations de participation et clôture.

1. B : 

. L’école d’été se déroulera sur 7 jours et nécessitera une présence quotidienne de 8h30 à 17h30.

. Pour certains ateliers, les participant(e)s seront amené(e)s à apporter leur ordinateurs.

. L’école assurera pour sa part les repas et les déplacements de terrain.

. Éventuellement, il serait possible d’assurer l’hébergement des participant(e)s qui n’habitent pas à Tunis.