Appel à consultant : Nutritionniste – ATEJ Retour vers les opportunités

Termes de Référence (TDR)
Recrutement d’un(e) nutritionniste pour l’animation d’une
formation de sensibilisation sur la santé et la nutrition

1. Contexte

Le projet « #Stop & Care : Santé pour Tous », financé par Santé Sud dans le cadre du programme SAM – “Sahat Al Mojtamaa”, a pour objectif de réduire les inégalités territoriales en matière d’accès au droit à la santé dans les zones rurales et semi-rurales du gouvernorat de Sidi Bouzid.

Le projet agit simultanément sur la disponibilité, l’accessibilité, la qualité et la connaissance des services de santé, en particulier ceux liés à la prévention et à la prise en charge des maladies non transmissibles (MNT).

Le projet cible les femmes rurales et semi-rurales, en les mobilisant comme actrices du changement au sein de leurs communautés, notamment à travers les Groupements de Développement Agricole (GDA). Malgré la richesse locale de la région de Sidi Bouzid, on observe une augmentation des maladies chroniques, telles que le diabète et le cancer du sein, souvent liées à des habitudes alimentaires inadaptées et à un manque de sensibilisation sur les bonnes pratiques nutritionnelles.

Dans ce contexte, le projet prévoit l’organisation d’une formation de sensibilisation « Santé & Nutrition » au profit de 100 femmes, afin de:

• Renforcer leurs connaissances sur l’importance d’une alimentation équilibrée dans la prévention et la gestion des maladies chroniques ;
• Encourager l’adoption et la diffusion de pratiques nutritionnelles saines au sein de leurs familles et communautés.

2. Objectif de la mission

Contribuer à la promotion d’habitudes alimentaires saines auprès de 100 femmes de Sidi Bouzid, à travers une formation de sensibilisation sur l’importance de l’alimentation équilibrée pour la prévention et la gestion du diabète et du cancer du sein.

3. Objectifs spécifiques

• Sensibiliser les participantes aux bases d’une alimentation équilibrée et à ses effets sur la santé.
• Expliquer le rôle de l’alimentation dans la prévention et la gestion du diabète.
• Expliquer le rôle de l’alimentation dans la prévention du cancer du sein.
• Encourager l’adoption de comportements alimentaires adaptés au contexte local et culturel.

4. Résultats attendus

• 100 femmes bénéficient de quatre séances de sensibilisation (2 jours).
• Les participantes comprennent les liens entre alimentation, diabète et cancer du sein.
• Les participantes acquièrent des notions pratiques pour améliorer leur régime alimentaire au quotidien.

5. Contenu de la formation (04 séances – 02 jours)

Le contenu abordera :

• Introduction à la nutrition et à la prévention des maladies chroniques : principes de base d’une alimentation équilibrée, rôle des nutriments essentiels, impact des habitudes alimentaires sur la santé…
• Nutrition et diabète : lien entre alimentation et diabète, aliments à privilégier et à éviter, exemples de repas équilibrés adaptés au contexte local…
• Nutrition et prévention du cancer du sein : influence de l’alimentation et du surpoids sur le risque de cancer, importance des fibres, antioxydants et graisses saines, conseils pratiques pour intégrer ces éléments dans les repas quotidiens…
• Application pratique et recommandations : discussion interactive sur l’adaptation des habitudes alimentaires, études de cas et échanges d’expériences, conseils pratiques de prévention à diffuser dans la communauté…

6. Tâches et responsabilités du/de la nutritionniste

• Élaborer un programme pédagogique adapté au niveau des participantes.
• Préparer les supports de sensibilisation (présentations).
• Animer les 4 séances prévues sur 2 jours.
• Évaluer les acquis des participantes (questions, échanges).
• Fournir un rapport de mission incluant le contenu de la formation, le déroulement des séances et les recommandations principales.

7. Durée et lieu de la mission

• Durée : 2 jours (4 séances)
• Lieu : Région de Sidi Bouzid.

8. Livrables attendus

• Rapport final de mission.