Présentation du TCSE 

Créé en 2012, le Centre Tunisien pour l’Entrepreneuriat Social (TCSE) a pour objectif de développer et promouvoir l’entrepreneuriat social en Tunisie suivant 4 grands axes :

1. Démocratiser l’accès à l’information et aux opportunités pour les jeunes et les entrepreneurs sociaux.
2. Démocratiser l’accès au savoir, l’appui technique, logistique et financier aux jeunes et aux entrepreneurs sociaux.
3. Démocratiser l’accès aux marchés et augmenter la visibilité des entrepreneurs sociaux.
4. Plaidoyer pour améliorer les politiques publiques et les cadres juridiques touchant à l’économie formelle, l’entrepreneuriat, l’innovation et l’entrepreneuriat féminin.

I- Contexte :

Dans le cadre des projets MedTOWN et “Dignifier les conditions de travail du secteur domestique – Phase II” financés respectivement par ENI CBC Med et Generalitat Valenciana, le TCSE vise à lancer des expertises pour appuyer trois coopératives/GDA sélectionnés dans le programme.

Dans cette optique, TCSE lance des appels à consultant(e)s pour appuyer les coopératives/GDA afin d’améliorer leurs compétences et d’assurer le développement de leurs projets.

II- Objectif du prestataire : 

Objectif Général :

Ces sessions de consulting se proposent d’accompagner les bénéficiaires du programme et de leur permettre d’acquérir les compétences nécessaires à l’obtention du certificat HACCP.

Objectifs Spécifiques :

1. Accompagnement et encadrement du personnel  sur les points clefs de la certification HACCP.
2. Préparation des documents nécessaires pour un pré-audit.

Bénéficiaire :

La prestation est dédiée à une coopérative.

Durée et calendrier indicatif :

La prestation se déroule durant 2 mois selon un calendrier d’exécution défini par le consultant.

Lieu : 

La prestation aura lieu dans les locaux de la coopérative à Manouba.

Rôle du TCSE :

Durant la prestation, TCSE assure un suivi à travers des réunions régulières et un récapitulatif de l’avancement du bénéficiaire.

III- MODALITÉS DE RÉALISATION :

Le/La consultant(e) devra entreprendre les tâches suivantes :

1. Visite d’évaluation: Pré-diagnostic pour comprendre les enjeux de l’audit et maximiser les chances d’être certifié.
2. Audit initial: le consultant interviewe les équipes, analyse des pratiques, des données au regard des exigences de la certification.
3. Restitution de l’audit: Présentation synthétique des conclusions de l’audit, remise du rapport d’audit.
4. Formation et implication des personnels et affecter les moyens: La communication des exigences de la certification Ecocert à toutes les parties prenantes est à réaliser à travers une formation assurée par le consultant.
5. Assurer la maîtrise de ses produits et/ou prestations: Cette étape démarre lorsque la plupart des exigences de la certification sont installées. Assurer la bonne compréhension de la maîtrise des activités opérationnelles.

IV-PROFIL DU PRESTATAIRE :

Le/la consultant(e) devra justifier des compétences suivantes :

1. Une expertise dans la certification HACCP.
2. Expérience requise en animation des séances de consulting.
3. Capacité confirmée de rédaction de rapports et présentations claires et structurées.
4. Aisance relationnelle.

V- Livrables et validations :

Le/la consultant(e) doit remettre :

1. Les modules des séances de consulting en mode PPT ou autre (ceci comprend tous les supports de consulting PowerPoint, documents d’appui, hand-outs, etc…).
2. Un manuel de consulting en version numérique.
3. Un rapport sur les sessions de consulting, comprenant une partie des recommandations pour le TCSE pour le suivi (actions à programmer) et recommandations pour les entrepreneurs
4. Une fiche d’évaluation finale.

Tout délivrable et support résultant de la mission de consulting doit être consolidé et livré.

VI- Critères d’évaluation :

VII- Soumission des offres : 

L’offre devra être soumise avant le 18 Juin 2023 à l’adresse suivante :

consultant@tcse.network (Objet : MedTOWN & GVA || Certification HACCP)

Avec les documents suivants :

1. Un CV et un Portfolio.
2. Une offre technique.
3. Une Proposition financière (Un devis en TTC/Patente).

VIII- Procedure de selection des offres : 

Les offres seront traitées et sélectionnées selon le budget approprié à cette mission par le projet et les critères d’efficience liée à l’offre technique et financière et conformément aux critères d’évaluation (Examen des devis, examen des propositions techniques …)